Када планирате да отворите сопствену месницу, морате на тренутак вратити мишљење. Већина њих није подељена на оне на које би требало обратити пажњу приликом отварања продавнице различитих типова, ау случају месаре постоје и неки додатни прописи који се односе на безбедност хране. Где почети? На почетку, наравно, морате поставити наш посао. Овде неће бити разлика у односу на друге активности. Тада ћете морати да отворите рачун компаније у банци, да добијете маркице, добијете НИП и РЕГОН број.
Следећи корак је избор доброг места. Ако изаберемо место које је раније било укључено у ову врсту активности, можда нећемо узети у обзир било какве проблеме јер ће испунити све критеријуме прописане законом. Иако ћемо у случају када ћемо прилагодити просторије, које је раније било, на примјер, продавница одјеће, требале би да одговарају животним захтјевима. У случају да ћете организовати просторије од почетка, не заборавите да испуните све санитарне услове. Када сада креирате своје просторије, следећи потез биће куповина добре опреме, где ћете заштитити храну и другу опрему. & нбсп; као, на пример, професионални резач месних продавница. Мага резач је аутоматска машина за ублажавање сухомеснатог меса, која игра велику популарност међу власницима масарне. & нбсп; Наравно, избор праве опреме жели из богатства вашег портфеља. Међутим, ако желите да поседујете савршенију опрему бренда, увек можете узети опцију лизинга. Друга могућност је куповина рабљене опреме, која је и даље ефикасна, али је названа модернија. Такође је могуће добити кредит од банке за другу опрему. Ако сте сада опремљени продавницом, можете почети да увозите робу. У овом успеху, можете потписати споразум са месном компанијом да на аукцији пласира само месо од једног произвођача, или потписати сагласност са многим младим произвођачима. У успеху, можете се ослонити на инфериорне цене, али квалитет ефеката ће свакако бити већи у успеху куповине меса од младих предузетника. Ова фаза је запошљавање особља које ће обезбиједити производе и бринути се за припрему меса. Вриједи запослити људе који тренутно имају искуства у блиском раду. Наравно, важно је запамтити да сви последњи људи морају узети отворену књигу санепида.